Cuketová roláda

Jestli řešíte jako já "co s cuketou", zkusili jste roládu?

Já jsem v týdnu na instagramu zahlédla roládu z cukety a vypadala dobře, tak jsem si našla recept a zkusila ji.

Cca půlka velké, nebo celá menší cuketa se nastrouhá i se slupkou na hrubém struhadle, rozprostře se na utěrku, posolí se a nechá se aby z ní vody nasákla do utěrky.

Po té se ještě "vyždímá" a poměrně špatně se z utěrky sebere do zadělávací mísy. Jestli máte někdo lepší vychytávku sem s ní ;-)

K cuketě se přidá vajíčko, cca 2 lžíce hladké mouky, sůl a podle chuti pepř. Příště zkusím přidat i česnek.

Připravená směs se rozprostře do tvaru obdélníku na pečící papír na plech a peče se na 180st. 20min. v troubě.

Ihned po upečení dokud je ještě teplá se sroluje jako když děláte sladkou roládu z těsta a nechá se takto vystydnout.

Po tom co zchladne se rozvine a může se naplnit dle fantazie. Já jsem zkusila pomazánkové máslo, pažitku a plátky šunky.

Po opětovném srolování jsem uložila do ledničky aby se roládka uležela.

Je to zase jiný způsob jak naložit s cuketou. Znáte? Děláte? Čím plníte?